GRECO

Uve: Greco 100%. Esposizione e altimetria: terreni collinari a 350 metri s.l.m. esposti a sud-est. Sistema di allevamento: spalliera (Guyot). Tipologia del terreno: marne argillose e calcaree. Densità dell’impianto: 3000 viti per ettaro. Vendemmia: terza decade di settembre. Tecnica di vinificazione: subito pressato ad uva intera in pneumopressa senza diraspapigiatura, messo in fermentini di acciaio […]